zupa krem z pieczonego kalafiora

Do tego dokładamy podzielonego na różyczki kalafiora. Wszystko razem gotujemy około 30 minut, aż warzywa będą miękkie. Gdy warzywa będą miękkie, zaprawiamy krem śmietaną. Do osobnego garnuszka wlewamy trochę bulionu i stopniowo dolewamy śmietanę, cały czas energicznie mieszając. Pyszna, sycąca zupa/krem z kalafiora i ziemniaków - polecam. Składniki. 0,5 małego kalafiora - ok 300 g. 3 ziemniaki - ok 300 g. 1 cebula. 5 ząbków czosnku. 15 g oliwy z oliwek, 700 - 800 g różyczek kalafiora (z 1 małej szt.) 150 g ziemniaka, pokrojonego na kawałki. 600 g wody. 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone (patrz wskazówka) ½ - ¾ łyżeczki soli. ½ łyżeczki pieprzu ziołowego. 240 g białej ciecierzycy, z puszki, wraz z zalewą. 20 g syropu klonowego. Czynność 1. Warzywa i owoce myjemy. Czynność 2. Kalafior dzielimy na różyczki, pietruszkę obieramy, gruszki kroimy na pół. Czynność 3. Warzywa układamy na blaszce wyłożonej pergaminem i skrapiamy oliwą. Czynność 4. Warzywa pieczemy w 220 stopniach przez ok 15 minut, aż kalafior zacznie się delikatnie rumienić. Czynność 5. Zrobiłam dzisiaj zupę – krem z pieczonego kalafiora w połączeniu z pieczonym czosnkiem. Nawet nie wiecie, jaka wyszła pychota zupa krem z pieczonego kalafiora. ZUPA Z KALAFIORA KREM – składniki: 4 kubki kalafiora (u mnie różyczki rozmrożone) 500 ml mleka sojowego lub krowiego. 2 x tofu po 200 g każde – najlepiej naturalne lub 1 wędzone i 1 naturalne. 2 cebule. 1 szklanka nerkowców. 2 ząbki czosnku. 2 szklanki bulionu warzywnego. 1 lub 2 łyżeczki dezaktywowanych drożdży. wirausaha percaya bahwa kesuksesan atau kegagalan sebuah usaha tergantung pada. Przed tobą przepis na danie, które ma szansę zachwycić wszystkich domowników – kremowa zupa z kalafiora. Zupa jest lekka, a zarazem odżywcza i alkalizująca. Jej esencję stanowią zasadowe warzywa, a najważniejszym z nich jest kalafior. “Kremowy efekt” zupy uzyskuje się dzięki połączeniu mleka migdałowego i puree z pieczonego kalafiora i selera korzeniowego. Poniższy przepis jest na 4-6 porcji. Składniki: 1 kalafior 3 dynie piżmowe 4 cukinie 2 cebule 2 opakowania pomidorów koktajlowych pół selera korzeniowego olej z pestek winogron 8 ząbków czosnku 1 litr mleka migdałowego ok. 1 l bulionu warzywnego Przygotowanie: Kawałki warzyw (wielkości jednego kęsa) ułóż na blasze wyłożonej nieprzywierającym papierem do pieczenia i natrzyj odrobiną oleju z pestek winogron. Piecz warzywa do momentu aż delikatnie zbrązowieją (około 10-15 minut). Gdy warzywa będą gotowe, wrzuć do blendera kalafior, połowę cebuli i połowę selera. Dolej mleko migdałowe i miksuj do uzyskania gęstej, kremowej konsystencji, a następnie przelej do rondla. W robocie kuchennym rozdrobnij resztę warzyw i dodaj do zupy. Przemieszaj, rozdzielając kawałki warzyw. Dolej bulion warzywny i dobrze wymieszaj. Na koniec zupę można posypać kawałkami pieczonej słodkiej papryki i szczyptą mieszanki wybranych ziół. Smacznego 🙂 Właściwości kalafiora Warto, aby kalafior na stałe zagościł w twojej diecie. Dlaczego? Oto nasze argumenty 🙂 Kalafior, wraz z innymi warzywami kapustnymi (brukselka, brokuły, kapusta), należą do czołówki warzyw alkalizujących, czyli takich, które dbają o równowagę pH. Zajmuje ważne miejsce w diecie antynowotworowej. Kalafior (i inne warzywa kapustne) dzięki niektórym związkom (sulforafan, glukozynolaty, kwas foliowy, witamina C) stanowi naturalną tarczę ochronną przed niektórymi rodzajami nowotworów. Jest bogatym źródłem witaminy C, potasu, wapnia, magnezu, cynku, miedzi, błonnika. Kalafior jest niskokaloryczny, dzięki czemu osoby dbające o linię mogą go śmiało dodać do swojego jadłospisu. Przyczynia się do ochrony przed niektórymi chorobami – cukrzycą, zwyrodnieniem plamki żółtej, nadciśnieniem i innymi chorobami układu krążenia. Przepis pochodzi z książki Próbowałam już wszystkiego, żeby schudnąć… Kalafior podziel na różyczki, por przetnij wzdłuż na pół, cukinię pokrój w talarki. Warzywa skrop łyżką oliwy, ułóż na blaszce do pieczenia i zapiekaj ok. 30 minut w temp. 200 tym czasie przełóż do garnka, zalej bulionem (wodą) i gotuj do miękkości. Dopraw solą, pieprzem i kolendrą. Dolej śmietankę i zmiksuj a gładki krem. W razie konieczności dodaj nieco więcej wody/bulionu. Chipsy z kalafiora: Liście kalafiora umyj, osusz. Wytnij z nich zgrubienia (twardą część pośrodku liści). Natrzyj pozostałą łyżką oliwy, dopraw szczyptą soli. Liście ułóż płasko na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika z włączoną funkcją termoobiegu na temp. 150 oC. Zapiekaj ok. 10-15 minut, aż liście staną się chrupiące, zbytnio jednak nie zbrązowieją. Podawaj od razu!

zupa krem z pieczonego kalafiora